Tomaten-Bruschetta
Tomaten auf Ciabatta
Portionen: 4 Personen
Kalorien: 160kcal
Cost: 5,- €
Equipment
- Küchenmesser
- Schneidebrett
- Schüsselchen
Zutaten
Muss
- 300 g Kirschtomaten Alternativ Eiertomaten aus Spanien
- 4 EL Olivenöl
- 1 Busch Basilikumblätter in frisch Umso mehr, desto...mjam mjam!
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Leib Ciabattabrot In mind. 8 Scheiben schneiden!
Kann
- 4 Stück getrocknete Tomaten Muss das so?!
Anleitungen
Vorbereitung
- Kirschtomaten mit klaren kühlen Wasser putzen
- Knoblauchzehen schälen
- Basilikumblätter unter klaren Wasser waschen
- Ciabattabrot in Scheiden schneiden und leicht antoasten
Zubereitung
- Kirschtomaten halbieren und Stengelansatz entfernen
- Knoblauchzehen halbieren oder besser noch zerdrücken
- Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Basilikum in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen
- Ciabattabrotscheiben mit dem Knoblauch bestreichen oder einreiben
- Ciabatta auf Teller verteilen und Tomatenmischung darau anrichten
